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Quelles sont les causes de la perte de goût ? Symptômes, causes et remèdes

Sommaire

À retenir

La perte de goût est souvent temporaire et couramment liée à des infections, une congestion, le tabac, des médicaments ou des problèmes de santé bucco-dentaire.
Les symptômes peuvent inclure une difficulté à percevoir les saveurs, une baisse d’appétit ou des changements dans le goût des aliments.
Le traitement de la perte de goût dépend de la cause sous-jacente et peut impliquer d’améliorer l’hygiène bucco-dentaire, de traiter la congestion ou d’ajuster ses habitudes de vie.
Maintenir de bonnes habitudes de soins bucco-dentaires peut aider à favoriser une meilleure fonction gustative et la santé bucco-dentaire globale.

Réponse rapide : qu’est-ce que la perte de goût ?

La perte de goût est une capacité réduite ou altérée à percevoir les saveurs des aliments et des boissons, souvent causée par des infections, une congestion nasale, certains médicaments, le tabac ou des problèmes de santé bucco-dentaire. Dans de nombreux cas, elle est temporaire et s’améliore une fois la cause sous-jacente traitée, mais des changements du goût persistants ou sévères doivent être évalués par un professionnel de santé.

La perte de goût est une capacité réduite ou altérée à percevoir les saveurs des aliments et des boissons.

Cela peut arriver pour plusieurs raisons, comme des infections, un nez bouché, certains médicaments, le tabac ou des problèmes de santé bucco-dentaire. Les aliments peuvent alors sembler fades ou différents de d’habitude. Dans cet article, nous expliquerons les causes courantes, les symptômes à surveiller et des moyens simples de gérer et de prévenir la perte de goût.

Qu’est-ce que la perte de goût ?

La perte de goût est une capacité réduite ou absente à reconnaître les saveurs comme le sucré, le salé, l’acide ou l’amer. La perte complète du goût est appelée agueusie, tandis que la perte partielle est appelée hypogueusie.

Les changements du goût surviennent souvent lorsque les papilles gustatives, les nerfs ou les zones impliquées dans l’odorat et la perception des saveurs sont perturbés. Comme le goût et l’odorat fonctionnent étroitement ensemble, même une congestion ou une maladie légère peut affecter le goût des aliments. Au-delà de rendre les repas moins agréables, des changements persistants du goût peuvent affecter l’appétit, la nutrition et la qualité de vie globale.

Quels sont les symptômes courants de la perte de goût ?

La perte de goût provoque couramment une difficulté à percevoir les saveurs ou des changements dans le goût habituel des aliments et des boissons.

Vous pouvez aussi avoir l’impression d’une sensation fade ou d’un mauvais goût persistant dans la bouche. Les symptômes courants, selon la cause sous-jacente, peuvent inclure :

Une difficulté à goûter les aliments sucrés, acides, salés ou amers
Des changements d’appétit
Un manque de plaisir en mangeant
Une difficulté à détecter les aliments avariés
Une salivation réduite ou une sécheresse dans la bouche

Si les symptômes persistent ou s’aggravent soudainement, il est important d’en parler à un professionnel de santé.

Quelles sont les causes de la perte de goût ?

La perte de goût peut résulter d’infections, d’une congestion, du tabac, de médicaments, d’affections neurologiques ou d’une mauvaise santé bucco-dentaire.

Maladies

Des maladies courantes comme le rhume ou la grippe peuvent entraîner un gonflement des voies nasales, une production de salive réduite et une sensation générale d’absence de goût dans la bouche.

Problèmes nasaux et sinusiens

Des sinus enflammés, des polypes nasaux ou des allergies peuvent perturber la détection des saveurs. Comme l’odorat est essentiel au goût, toute difficulté olfactive entraîne souvent une diminution du sens du goût. Lorsque la congestion des sinus se dissipe, le goût revient généralement. Parfois, cependant, des problèmes sinusiens plus sérieux peuvent nécessiter une intervention médicale. Si vous ressentez aussi un goût métallique persistant ou une congestion durable, il est conseillé de consulter un médecin.

Consommation de tabac

Le tabac et la consommation de produits du tabac peuvent émousser la sensibilité des papilles gustatives avec le temps. La fumée de tabac irrite les tissus bucco-dentaires et peut réduire la capacité à percevoir correctement les saveurs.

Réduire ou arrêter de fumer peut progressivement améliorer la perception du goût et la santé bucco-dentaire globale.

Certains médicaments

Certains médicaments peuvent temporairement altérer ou réduire le goût. Cela peut se produire avec certains antibiotiques, médicaments contre l’hypertension, antidépresseurs ou traitements contre le cholestérol.

Si vous remarquez des changements du goût après avoir commencé un nouveau médicament, parlez-en à votre professionnel de santé avant de procéder à tout ajustement.

Affections neurologiques

Les affections touchant le système nerveux peuvent perturber les signaux responsables de la perception du goût. Des traumatismes crâniens, des lésions nerveuses ou des affections neurologiques comme la sclérose en plaques peuvent parfois contribuer à une réduction de la fonction gustative.

Tout trouble neurologique qui interfère avec les nerfs crâniens responsables de la réception du goût peut entraîner une perte partielle ou complète du goût.

Mauvaise hygiène bucco-dentaire

Une mauvaise hygiène bucco-dentaire peut contribuer aux troubles du goût en laissant la plaque bactérienne, les bactéries et l’inflammation des gencives s’accumuler dans la bouche. De bonnes pratiques d’hygiène bucco-dentaire, comme le brossage quotidien, le fil dentaire et l’utilisation d’un bain de bouche, peuvent limiter l’accumulation bactérienne susceptible de provoquer ou d’aggraver les troubles du goût.

Pour comparer les technologies de brosses à dents selon le plus haut niveau de preuve scientifique, les chercheurs ont analysé 19 essais cliniques randomisés portant sur plus de 1 300 participants. La technologie oscillo-rotative, la même technologie que celle utilisée dans l’Oral-B iO, s’est classée première à la fois pour la réduction de la plaque bactérienne et pour la réduction de la gingivite parmi les technologies évaluées. Sur la base de ces résultats, les auteurs ont conclu qu’elle peut être considérée comme un choix privilégié pour améliorer l’hygiène bucco-dentaire.

Mode de vie et habitudes

Des facteurs liés au mode de vie comme une consommation excessive d’alcool, un stress chronique, la déshydratation ou la consommation fréquente d’aliments très épicés peuvent aussi affecter la perception du goût.

Le stress et la déshydratation peuvent réduire la production de salive, tandis qu’une exposition répétée à des irritants peut temporairement émousser la sensibilité aux saveurs.

Comment traiter la perte de goût ?

La perte de goût se traite en agissant sur la cause sous-jacente et en soutenant la santé bucco-dentaire et nasale globale. Pour les cas légers ou temporaires, des remèdes maison de base, des ajustements alimentaires et de meilleurs soins bucco-dentaires peuvent souvent suffire. Voici quelques approches possibles :

Traiter les infections sous-jacentes : si vous avez un rhume ou une grippe, le repos et une bonne hydratation peuvent aider à restaurer le goût.
Dégager la congestion des sinus : les lavages de nez et les médicaments prescrits pour les problèmes de sinus peuvent soulager les voies nasales bouchées et améliorer le goût.
Arrêter ou réduire le tabac : réduire la consommation de tabac peut progressivement améliorer le fonctionnement des papilles gustatives.
Gérer les effets secondaires des médicaments : discutez d’alternatives ou d’ajustements de dose avec un professionnel de santé.
Améliorer vos soins bucco-dentaires : vous brosser les dents deux fois par jour, passer le fil dentaire et utiliser un bain de bouche adapté peuvent garantir la santé de votre langue et de vos gencives.
Maintenir une alimentation équilibrée : incluez des aliments riches en zinc, en fer et en vitamines B. Ces nutriments peuvent aider à préserver la santé des papilles gustatives et accélérer la récupération.
Rester bien hydraté : une bonne hydratation soutient la production de salive, essentielle à la perception du goût.

Si les symptômes persistent plusieurs semaines ou gênent l’alimentation et la boisson, un avis médical professionnel est recommandé.

Dois-je consulter un professionnel de santé en cas de perte de goût ?

Oui, si votre perte de goût est sévère, persistante ou accompagnée d’autres symptômes préoccupants comme des difficultés à avaler ou une perte de poids inexpliquée, demandez un avis professionnel. Certains signaux d’alerte peuvent indiquer des problèmes sous-jacents :

Une perte de goût durant plus de plusieurs semaines
Une douleur sinusienne sévère ou une congestion nasale persistante
Des signes d’infection, comme une forte fièvre ou une toux persistante
Une difficulté à manger ou à boire entraînant une déshydratation

Une évaluation précoce peut aider à déterminer si le problème est lié à une infection, à des médicaments, à la santé bucco-dentaire ou à une autre affection médicale.

La perte de goût peut-elle être permanente ?

Oui, dans de rares cas, la perte de goût peut être durable, voire permanente. Des lésions nerveuses importantes dans la bouche ou une affection sous-jacente sérieuse pourraient entraîner un changement durable de la fonction des papilles gustatives. Heureusement, la plupart des personnes récupèrent une fois la cause principale traitée. Un diagnostic et un traitement précoces améliorent souvent les chances de retrouver un goût complet ou partiel. Il est recommandé de contacter un professionnel de santé s’il n’y a aucune amélioration après quelques semaines ou si les symptômes s’aggravent de façon inattendue.

Adoptez votre routine de santé bucco-dentaire avec Oral-B

Une routine de soins bucco-dentaires saine peut aider à soutenir la fonction gustative en réduisant l’accumulation de plaque bactérienne, les bactéries et l’irritation des gencives susceptibles de contribuer à une gêne buccale ou à des troubles du goût.

La gamme de brosses à dents électriques Oral-B iO est conçue pour offrir un nettoyage doux mais parfaitement efficace. Grâce à sa technologie de brins avancée et à son retour d’information en temps réel, elle aide à éliminer la plaque bactérienne autour de la langue, des dents et des gencives plus efficacement que de nombreuses brosses à dents manuelles. En réduisant la plaque bactérienne et les bactéries, vous pouvez aider à limiter les facteurs qui entraînent parfois des troubles du goût. Associée à un passage régulier du fil dentaire et à des contrôles dentaires professionnels, une bonne brosse à dents électrique soutient la capacité de vos papilles gustatives à fonctionner au mieux.

En résumé

La perte de goût peut survenir pour de nombreuses raisons, notamment les rhumes, la congestion des sinus, le tabac, les médicaments, une mauvaise hygiène bucco-dentaire ou certaines affections médicales. Si de nombreux cas sont temporaires, des changements persistants du goût ne doivent pas être ignorés.

Des habitudes simples comme rester bien hydraté, améliorer l’hygiène bucco-dentaire, gérer la congestion et réduire la consommation de tabac peuvent souvent aider à favoriser la récupération. Maintenir une solide routine de soins bucco-dentaires quotidienne avec des outils comme la gamme de brosses à dents électriques Oral-B iO peut aussi aider à créer un environnement buccal plus sain et à soutenir la santé bucco-dentaire à long terme.

Oral-B et l’UFSBD : un partenariat de longue date au service de la santé bucco-dentaire des Français

Oral-B et l’Union Française pour la Santé Bucco-Dentaire (UFSBD) partagent une mission commune : améliorer la santé bucco-dentaire des Français grâce à la prévention. Ce partenariat vise à promouvoir les bonnes pratiques de brossage, sensibiliser à l’importance d’une hygiène bucco-dentaire efficace et encourager l’adoption d’outils modernes d’hygiène bucco-dentaire. En associant l’expertise d’Oral-B à celle des chirurgiens-dentistes représentés par l’UFSBD, cette collaboration contribue à prévenir les maladies parodontales, à lutter contre la plaque dentaire et à accompagner chacun vers de meilleures habitudes d’hygiène bucco-dentaire au quotidien.

Questions fréquentes

Une mauvaise hygiène bucco-dentaire peut-elle affecter votre sens du goût ?

Oui. L’accumulation de plaque bactérienne, l’inflammation des gencives, les infections buccales et les bactéries sur la langue peuvent perturber la façon dont les saveurs sont détectées. Maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire peut aider à favoriser une meilleure perception du goût et la santé bucco-dentaire globale.

Combien de temps dure généralement une perte de goût temporaire ?

Une perte de goût temporaire liée à un rhume, à la grippe ou à une congestion s’améliore souvent en quelques jours à quelques semaines, selon la cause sous-jacente. Le temps de récupération peut varier d’une personne à l’autre.

La déshydratation peut-elle provoquer une perte de goût ?

Oui. La déshydratation peut réduire la production de salive, qui joue un rôle important en aidant les papilles gustatives à détecter correctement les saveurs. Boire suffisamment d’eau tout au long de la journée peut aider à soutenir une fonction gustative normale.